@鮮菇火腿麵

~鮮菇火腿麵~

[麵餅2個，火腿3片，鮮菇5隻]

1. 火腿切條，鮮菇去腳切條備用。

2. 麵餅用熱水煮開，撈起沖水，瀝水備用。

3. 起油鑊先爆鮮菇火腿，加蠔油、糖、少許水炆一陣。

4. 加入麵條兜勻，加少許甜醬油、鹽煮至汁收即成。