《☆MOONmoon~☆商號☆食譜創作☆》
好高興
又一次被商號邀請
為他們的產品創作食譜
今次為金寶湯創作的食譜
以中式為主
利用金寶湯系列
創作出既美味又簡單的新煮意
★★★★★★★★★★★★
金寶湯系列之食譜創作
會不定時出現
大家喜歡我嘅新煮意
記得要留意噢......
其實
金寶湯已深入香港人家庭
相信唔少香港人
都有飲過金寶湯其中幾款
其實金寶湯除咗當湯飲之外
仲可以用嚟煮餸
我家不時存有金寶湯存貨
如果有睇開我個blog都知
我最鍾意佢嘅卡邦尼意粉醬
他們未有邀請我的時候
我已經用呢隻醬做了不少菜式
不過
今次金寶湯主要想我用他們的金寶湯系列
去創作中式食譜
大家喜歡不防抄低
買好材料跟住煮
好易架
今次我選用“忌廉磨菇湯”
竹笙好有益
諗啲方法煮得好味啲
吸引啲
【忌廉磨菇燴百花釀竹笙】
[材料]
竹笙10條，蝦膠200克，露筍1包
[調味料]
金寶忌廉磨菇湯半罐，水100毫升，鹽半茶匙
[做法]
1. 竹笙用水浸軟，約3-5分鐘，輕輕搾乾水份，再浸水一次。
2. 剪去頭尾的部份，用廚紙索乾水份。
3.
4. 蝦膠放入唧袋，在尖位剪開小許，小心地唧入竹笙中至8成滿。
5. 將一支露筍插入已釀蝦膠的竹笙中。
6. 排好在碟上(不要重叠)，中火水滾後放入，蒸約5分鐘，取出倒去多餘水份，此水份可加入忌廉磨菇湯中拌勻。
7. 再起鑊，下調味以小火煮勻，再下竹笙煮約1分鐘即可上碟。
[小貼士]
l 竹笙不宜煮太久，要保持爽口才可口的。
l 唧入蝦膠時要輕力，用手去感受何時飽滿，過度唧入蝦膠，竹笙會爆裂。
l 竹笙每次宜購買所需份量，不要多購，因竹笙存放久了，會變啡黃色影響賣相。
★★★★★★★★★★★★
大家可click入
金寶湯網站
重溫我的食譜
http://www.campbellskitchen.com.hk/zh/shrimp-and-asparagus-in-bamboo-fungus-with-cream-of-mushroom/?utm_source=blogger&utm_medium=Sandy_11-2012_R5&utm_campaign=blogger-recipe
★★★★★★★★★★★★
喜歡的話
請在題目下方的"f讚"度讚一讚
讓你們的fb朋友也能看到你的好介紹
********************
我製作的ebook已經出版
用Apple產品或Android嘅朋友
有興趣可以download
《《品甜apps》》
http://itunes.apple.com/app/id445190178?mt=8
