回家。真好
旅行有得玩
又可以見識下
當然好
不過年紀大
日日周圍去
晚晚換酒店
真係好攰
可想而知媽子應該仲攰
★★★★★★★★★★★★
急凍雞脾肉
係煮餸好幫手
變化大肉質又滑
配搭容易
今日介紹個有日本風味嘅
《☆MOONmoon~拿手煮意☆》
【日式雞柳】
[材料]
雞脾肉一塊，露筍一包，白芝麻適量
[醃料]
醬油2茶匙，老抽1/2茶匙，味椒鹽1/2茶匙，味醂1湯匙
[調味]
日式淡味麵豉2茶匙，糖1/2茶匙，水1湯匙
[做法]
1. 雞脾肉切件，加入醃料醃15分鐘。
2. 露筍去掉根部約一寸，加少許油鹽灼熟，先放在碟上。
3. 調味料拌勻。
4. 起鑊放入雞肉，兜炒至金黃色，下調味兜勻至收汁。
5. 盛起放在露筍上，灑上芝麻即成。
呢排唔知煩咩?
總之個人好易忟憎
少少嘢都好唔耐煩
有些放不下的心事?
有未完成的工作
我就會咁
性格使然，無計
我份人就係咁
有未完成的工作
或將會有咩會做
都會時時刻刻記掛在心
攪到成日有些事掛住掛住咁
不好受呀
快快完成了便安心
好想放鬆放鬆
《☆MOONmoon之拿手煮意☆》
【黑椒洋葱炒雞柳】
[材料]
雞脾肉一塊，紫洋葱1個
[醃料]
黑椒碎1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，酒2茶匙，麻油少許，生粉2茶匙(後下)
[做法]
1.雞脾肉切粒，加入醃料醃1小時。
2.洋葱切條。
3.雞肉加入生粉拌勻。
4.起鑊下雞肉，爆至金黃色先撈起。
5.再起鑊，下洋葱炒至軟身，將雞肉回鑊兜勻即可。
★★★★★★★★★★★
唔想停
但又無乜時間
不過習慣咗每日都update
一日唔知
周身唔舒服
可能會簡短點
唔寫太多嘢
待忙完呢一件事
再輕輕鬆鬆同大家傾計
無時間巡blog
都希望你地入嚟探我
留下言
我會盡量回覆
★★★★★★★★★★★★
說雞脾菇
大家可能知道係邊樣食材
如果同你講直菇呢?
台灣及日本叫法是直菇
即雞脾菇
《☆MOONmoon~拿手煮意☆》
【直菇炒雞柳】
[材料]
雞脾肉1塊，韓國直菇1包，葱段適量
[醃料]
生抽2茶匙，酒1茶匙，
[調味]
蠔油1湯匙，糖1茶匙，麻油及胡椒粉適量
[做法]
1.雞脾肉切條，加入醃料醃半小時。
2.直菇切片。
3.起鑊下雞肉炒至微微金黃色。
4.下直菇及調味，蓋上蓋煮5分鐘。
5.埋芡下葱段即成。 讓你們的fb朋友也能看到你的好介紹 我的第一本甜品實體著作面世了 此書已於在各大書局及便利店發售 大眾、三聯、商務、page one、誠品以及全綿7-11及OK便利店等等 《《品甜apps》》 http://itunes.apple.com/app/id445190178?mt=8
★★★★★★★★★★★★
各位睇完呢一篇
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希望人人都能以愛心
做出健康美味甜品給至愛
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天氣又熱又凍
時晴時雨
每朝早起身
最重要係開電視
看看天氣會如何
是凍是熱
如昨天
日間陽光普照
突然間
晚上居然黃雨
今次開始涼少少了
★★★★★★★★★★★★
昨天放工
跟一班朋友
去上了我的第一堂點心課
成班人好開心
亞sir教的點心也很好吃呢!!
★★★★★★★★★★★★
是日小菜
簡單方便
三色椒炒餸
色香味俱存
《☆MOONmoon之拿手煮意☆》
【彩椒炒雞柳】
[材料]
急凍雞脾肉一塊，三色椒各一隻，紅洋葱半個，蒜茸1茶匙
[醃料]
生抽2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉及麻油少許
[調味]
蠔油2茶匙，糖1茶匙，水1湯匙，生粉1茶匙
[做法]
1. 雞脾肉切粒，加入醃料醃半小時。
2. 三色椒去籽，切件。
3. 紅洋葱切件。
4. 起鑊下蒜茸爆香，加入雞肉兜炒，至約8成熟，先盛起。
5. 再起鑊，下洋葱爆香，加入三色椒及雞肉炒，加入調味料炒至熟即成。 讓你們的fb朋友也能看到你的好介紹 我的第一本甜品實體著作面世了 此書已於在各大書局及便利店發售 大眾、三聯、商務、page one、誠品以及全綿7-11及OK便利店等等 我製作的ebook已經出版 http://itunes.apple.com/app/id445190178?mt=8
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呢個星期
日日都似春天
朝朝霧霧
中午就似夏天
究竟想玩乜呀???
點解今年好似無乜凍過嘅???
係咪地球好快就無冬天呀???
呢排盛傳沙士再臨
真係似真還假
點都好
係真係假
最重要自己做好個人衛生
注意健康
增強抵抗力
再來臨也不會手忙腳亂
願沙士永不再臨
人人安居樂業
★★★★★★★★★★★★
栗子
由其是桂林椎
超粉超香
用嚟煮餸一定好好味
唔知點解
我覺得栗子配雞係天下無雙
絕配呀
煮雞咪好麻煩
唔會喇
炆雞翼咪一樣好味
我揀雞全翼
貪佢多肉啲
炆起上嚟好味啲
《☆MOONmoon~拿手煮意☆》
【栗子炆雞翼】
[材料]
雞全翼4隻，栗子400g(已去衣)
[醃料]
醬油1湯匙，酒2茶匙，老抽1/2茶匙，胡椒粉適量
[調味]
鹽1/4茶匙，蠔油1湯匙，糖2茶匙
[做法]
1. 雞全翼解凍，斬件，加入醃料醃過夜。
2. 栗子略洗。
3. 起鑊下雞翼兜炒，至微微金黃色。
4. 下栗子及調味兜勻。
5. 轉入砂煲，一水半杯煮約15分鐘即成。 ★★★★★★★★★★★★ 各位睇完呢一篇 讓你們的fb朋友也能看到你的好介紹 《《品甜apps》》 http://itunes.apple.com/app/id445190178?mt=8
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