@蕃茄蛋花牛肉湯

~蕃茄蛋花牛肉湯~

[蕃茄6個，蛋4隻，牛肉$10]

1. 牛肉挅碎用雞粉，生抽，麻油略醃。

2. 蕃茄刮皮，去核切粒，蛋拂好。

3. 煲一煲水，水滾落蕃茄，滾30分鐘。

4. 加入牛肉碎再滾15分鐘，加入蛋汁拌勻即成。