@生炒牛肉飯

~生炒牛肉飯~

材料：飯2碗，碎牛肉$10，蛋1隻，薑汁2茶匙，粟米粒半碗

做法：

(1) 先用生抽、糖、雞粉、麻油醃好牛肉備用。

(2) 蛋拂好備用，粟米粒洗淨。

(3) 起鑊倒入牛肉炒至五成熟，鏟至一邊(因為懶唔想再回鑊)。

(4) 加入蛋汁煎至五成熟，加入飯在蛋面兜勻。

(5) 將全部材料兜勻，加入薑汁炒熟即成。

如鍾意食可加入薑粒，口味更佳。