【甜豆西芹炒魚鬆】

【甜豆西芹炒魚鬆】

[材料]

甜豆一盒，西芹半個，魚肉$10，葱粒半碗

(可買無調味魚肉，我今晚買唔到咋)

[做法]

(1) 甜豆撕去兩邊根，西芹撕根斜切備用。

(2) 魚肉加入葱粒，少許雞粉攪勻。

(3) 起鑊放入魚肉，邊煎邊用鑊鏟輕輕壓扁魚肉，煎至兩邊金黃即成，切成條形。

(4) 起鑊加入蒜粒，先爆甜豆，再加入西芹，加入少許生抽，糖炒至熟，最後加入魚肉兜勻即成。