【xo醬青瓜炒土魷】

【XO醬青瓜炒土魷】

[材料]

土魷2塊，青瓜2條，雞脾菇1條，蒜片1茶匙，XO醬1湯匙

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[做法]

(1) 土魷浸軟(1小時)，洗淨介花切件。

(2) 青瓜刨皮斜切，雞脾菇切片。

(3) 起鑊加入蒜片，先加入土魷兜炒片刻，再加入雞脾菇，加入蠔油1湯匙，鹽，糖，酒，麻油，水2湯匙兜勻。

(4) 最後加入青瓜同XO醬兜勻，炒至青瓜熟即成。