【芝士焗千層薯仔】

9~Sep~2010(四)

去澳洲

好多時都有一味餸

係用薯仔做的

我好鍾意食薯仔同蕃薯呢類食物

所以嗰日係報紙見到呢個譜

一定要試下

做出嚟真係好好味!

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【芝士焗千層薯仔】

[材料]

薯仔兩個，忌廉150ml，mozzarella芝士碎50g，蒜茸1茶匙，葱粒或香草碎

[調味]

鹽2茶匙、黑胡椒少許、糖少許

[做法]

1.薯仔刨皮，切成薄片(越薄越好)。

2.薯仔片加入調味拌勻，然後注入50g忌廉，用手混合好，確保每片薯仔都沾上忌廉。

3.在焗盆上掃上牛油，將忌廉薯仔鋪上薄薄一層，放上少許芝士碎及蒜茸，倒入少許忌廉，再鋪另一層，重覆以上程序。

4. 直至最後一層的薯仔，然後放上大量芝士及少許葱粒或香草碎。

5.預熱焗爐，以180度焗30分鐘至表面金黃色即成。

同場加影香蒜肉絲意

多料多料

一個字正.......