【大芥蘭炒鮑片】

【大芥蘭炒鮑片】

[材料]

大芥蘭1斤，仿鮑片一包，薑片2片

[做法]

(1) 芥蘭洗淨切片，葉切小段。

(2) 用薑片起鑊，加入芥蘭片炒片刻，在鑊邊灒酒，倒入少計鮑片汁冚蓋煮至七成熟。

(3) 加入鮑片煮3分鐘即成。