【蒜片薯角牛仔粒】

~蒜片薯角牛仔粒~

材料：焗薯2隻，洋葱1個，無骨牛仔骨2條，蒜片1湯匙

做法：

(1)  焗薯切大粒，洋葱切方，蒜頭切片備用。

(2) 無骨牛仔骨切粒，抺亁水份，用雞粉、生抽、糖、酒、麻油醃15分鐘。

(3) 先將用易潔鑊，將牛仔粒煎香四面呈金黃色，盛起備用。

(4) 起鑊爆香洋葱至軟，盛起備用。

(5) 再爆薯仔，至呈微燶，加水炆煮至薯仔腍，加入洋葱同牛仔粒兜勻即成。