~豉油皇炒麵~

~豉油皇炒麵~

[麵餅2個，韮菜，紅蘿蔔]

1. 燒一鍋水，放入麵餅浸軟打分散，沖水，瀝水備用。

2. 韮菜切段，紅蘿蔔切絲備用。

3. 起鑊爆香韮菜、紅蘿蔔上碟備用。

4. 再起鑊倒入麵條，加鹽，甜醬油，少許蠔油，糖快手炒勻，最後加入韮菜紅蘿蔔兜勻即成。