~蒜香牛仔骨~

~蒜香牛仔骨~

[牛仔骨6片，蒜片1湯匙，乾蒽頭2個]

1. 先將牛仔骨解凍，用雞粉，薑汁，酒，糖，胡椒粉醃半小時。

2. 蒜頭、乾蒽頭切片，備用。

3. 起鑊煎好牛仔骨撈起。

4. 再起鑊爆香蒜片同乾蒽片，將牛仔骨回鑊兜勻，上碟。