【美心臘味】
每年冬天一到
美心公司便推出各式各樣的臘味
多謝美心公關公司Bowie Lee的邀請
創製美心臘味食譜
如被選中
會刋登在今年之<美心臘味名人食譜2011>中
舊年好興幸被選中
亦在舊年之<美心臘味名人食譜>
佔有一席
唔知今年你地喜唔喜歡
我今日為大家創作之臘味食譜呢?
多謝Bowie Lee送上各式美心臘味供我試食
~創意食譜~
今次先用鴨片創作菜式
【越式鴨片沙葛卷~兩食】
今次一譜兩食
可配合家中各人口味
香口的可食炸起之春卷
清啖啲就食普通米紙卷一樣好味
[材料]
越南春卷皮10片，美心鮮味臘鴨片1件，沙葛1個，紅蘿蔔1條
[
做法]1. 沙葛及紅蘿蔔去皮，刨絲備用。
2. 鴨片去皮，切成粗絲。
3. 起鑊先放鴨片絲爆香，加入紅蘿蔔絲兜炒5分鐘，加入沙葛炒至軟身盛起，成為餡料。
4. 用大淺碟預備一碟暖開水，將一片春卷皮浸入水中，待開始軟身即取出。
5. 平鋪在枱上，放入適量餡料，包起即成。
6.一半紙卷排放在碟上。
7.將另一半用油炸香。
~一卷兩食~
清清可包起即食
香口啲
可炸起用生菜包起來吃
更加有風味
大家喜歡邊一樣呢?
MOONmoon另一個家
興趣入去參觀下
MOONmoon-Kitchen/blogspot.com
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如月：果然係好正，秋冬真係好多嘢可以整嚟食呀！我愛秋冬~~~~
回覆刪除[傻妹【Annie】回覆10/29/2011 16:02:48]如月：妳知道我係度減緊肥，仲係度引人架！
[版主回覆10/29/2011 08:48:37]呢個食落仲超正天呀!
上年食過美心臘鴨真係好唔錯,
回覆刪除兩樣我都好愛,整整好靚呀..........................
[版主回覆10/29/2011 08:49:13]佢個鴨片唔錯，幾淋架!
呢兩毎個做法都好好味!
似乎炸嘅吸引D!
回覆刪除[版主回覆10/29/2011 08:49:36]EE 就咁食都好好味呀!
清爽與香脆 各有千秋 不過炸就比較吸引啲 :P
回覆刪除[版主回覆10/29/2011 08:50:00]真係各有千秋架，兩種都咁好味!
我喜歡炸, 香口D.
回覆刪除[版主回覆10/29/2011 08:50:56]就咁食都好好味!炸嘅會香口啲，小朋友會LKIE
果然係好創新，夠好煮意！
回覆刪除[版主回覆10/29/2011 08:51:33]我最叻亂諗嘢，呢個好好味!
我鈡意炸的
回覆刪除[版主回覆10/29/2011 08:51:43]就咁食個都好好味呢!
炸!!!
回覆刪除[版主回覆10/29/2011 08:52:04]男仔都喜歡香口啲!
好正呀^^
回覆刪除[版主回覆10/29/2011 08:52:24]快啲跟嚟整喇﹐好好味呢!
兩款都鍾意，一樣要一件 ！希望你會入選！http://www.ricebowltales.blogspot.com/
回覆刪除[版主回覆10/29/2011 08:52:42]入唔入選唔緊要，享受過程嘛!
正到無得頂.
回覆刪除[版主回覆10/31/2011 06:32:41]真架，咁樣包好好味!
MOONmoon多謝好介紹,我平日有整米紙,但無想過用這方法,謝謝你的分享
回覆刪除[版主回覆10/31/2011 06:33:17]咁樣包住啲鴨片食，好清無咁油膩呢!
我好鐘意吃, 今晚又吃
回覆刪除[版主回覆10/31/2011 06:33:36]試下咁整吖!
話咁快，又到食臘腸時！
回覆刪除[版主回覆10/31/2011 06:33:54]真係好快︳天氣都凍咗好多!
呵呵 ~ 咁快有制成品,我都未有靈感!
回覆刪除[版主回覆10/31/2011 06:34:11]我仲有好多怪主意呢 :P
我兩樣都喜歡食...
回覆刪除[版主回覆10/31/2011 06:34:27]真係兩樣都咁好味!
果然係好菜色，兩個口味我都愛呀！
回覆刪除[版主回覆10/31/2011 17:00:38]係呀，兩個都咁好味呢!