29~Aug~2010(日)
今日係奶奶生日
祝奶奶
壽比南山，龍馬精神
今年
一早已經通知咗姑仔唔需要訂蛋糕
因為手痕
想試下整壽桃蛋糕
為奶奶賀壽
點樣整已經諗咗半年
但信心祇係一半一半
始終無時間練習下
***
噚日一早開工
過程尚算順利
可惜做出嚟效果強差人意
最難控制係塊冰皮
仲有上色都係一個大問題
睇下我
整到一撻撻
要諗諗點樣可以做得更完美
今年就收住呢個先啦
2010~CAKE 32
【壽桃蛋糕】 [冰皮材料] 低筋粉20g，糯粉100g，粘粉80g 糖50g，煉奶120g，橄欖油30g，椰漿300g [其他材料] 海綿蛋糕7" x 2個 已打起之甜忌廉 食用色素~粉紅、綠、啡 ~可做一個7"壽桃蛋糕皮~
因為人多
預備多一個蛋糕
可惜又計錯數
個蛋糕.................點見人呀?
最後留為自用
夜晚拿拿林再整多個朱古力慕絲蛋糕
可惜
一樣係衰埋
唉.......做唔知乜事
我一定要研究好個朱古力慕絲譜嘅!
今朝晨早
就撲咗落街買料再做過
今次唔敢做朱古力啦
做個
【芒果乳酪慕絲蛋糕】
.
.
.
.
.
趁有材料係度
用嚟練習下先
你地話呢個係乜呢???
係咪一個女公仔頭......有两條"bin"
回覆刪除[版主回覆08/30/2010 00:14:00]上邊有答案啦!
祝你奶奶生日快樂, 身體健康呀....
回覆刪除乜你買到芒果呀? 我搵極都冇呀....
[版主回覆08/30/2010 00:14:00]我知芒果呢排好難搵，所以早幾日係灣仔石水渠行(嗰度有檔大生果檔)買定幾個啦!
我覺得似狗狗頭呀!
回覆刪除[版主回覆08/30/2010 00:14:00]叻女!
個標籤巳經比咗貼士 ~ 係咪狗仔蛋糕呀 ??? 祝妳奶奶生日快樂 ~ 身體健康 !!!
回覆刪除[版主回覆08/30/2010 00:14:00]叻女，希望做得似d啦!
嘩！咁你咪整佐五個蛋糕？食得到咁多？
回覆刪除[版主回覆08/30/2010 00:10:00]計下計下又係喎，原來我兩日做咗五個蛋糕，唔怪得之我呢兩日咁頭痛啦! 兩個朱古力慕絲，不過一個掉咗，另一個因為太軟，怕攞到去都切唔到，所以留為自用! 下邊個都係半個製成品啫，分咗兩件俾仔仔囡囡食晒lu! 攞去壽宴嘅兩個蛋糕食晒lu，因為人多(18)所以剛剛好!
你真係有毅力 如月,加油!妳一定做到
回覆刪除[版主回覆08/30/2010 00:14:00]因為人多呀，一個壽桃唔夠食，所以一定要整多一個至得!
我知 , 我知 , 係蛋糕 , 仲係生日蛋糕 ( 玩吓咋妳唔會打我架呵 )
回覆刪除[版主回覆08/30/2010 00:14:00]哈哈....乜你以為我係惡人咩?我咁斯文
祝如月奶奶生日快樂！ 奶奶一定好開心啊！
回覆刪除[版主回覆08/30/2010 00:14:00]多謝你!
個桃旦糕個面是乜野黎架？
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:44:00]係普通芒果忌廉蛋糕!
羨慕C我喇, 都話0架喇, 如月出品, 必屬佳品!
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:43:00]咪笑我啦!
壽桃蛋糕係乜o野餡黎架?個留為自用蛋糕有乜問題呀?好 靚吖!個芒果蛋糕都好掂.
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:43:00]係普通芒果忌廉蛋，個朱古力慕絲太軟身，點攞出去切呀? 芒果好易做嘛!
你奶奶見到你親手做的壽桃一定很開心。壽桃蛋糕內是什麼東東
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:43:00]係普通芒果忌廉蛋糕
早啊! 如月,加油!妳一定做到
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:42:00]今日又有個新挑戰啦!
百有生日快樂 健康快樂 !
回覆刪除個蛋糕咁靚 !
壽桃蛋糕 , 對我黎講真係高級組架 !
[版主回覆08/31/2010 16:42:00]都唔係咁難架!
祝你奶奶生日快樂！你奶奶一定會喜歡你整的蛋糕呀！
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:41:00]希望奶奶開開心心!
妳奶奶收到妳的壽桃蛋糕, 一定開心到不得了呀...祝伯有生日快樂!
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:41:00]唔知係咪呢?
妳的壽桃蛋糕望見已經想食啦 , 奶奶一定好開心
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:41:00]都好好味架!
玉桂狗~~~
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:41:00]bingo!
親手做生日蛋糕給至親,收到一定好開心
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:41:00]有人親手做蛋糕俾我都好開心架!
勁呀..d蛋糕真係整得好靚呢
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:40:00]勁乜鬼啫，仲係學緊咋!
祝奶奶身體健康 生日快樂 !! 個壽桃蛋糕好似呀 奶奶一定好開心 ^^
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:40:00]係咪架，你唔見有一忽補過架咩?
最尾果個係咪雪雪狗呀？
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:40:00]玉桂狗!
狗仔頭 (有 2 隻大耳仔)
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:39:00]全中!
奶奶身體健康
回覆刪除生日快樂 !!
[版主回覆08/31/2010 16:39:00]多謝你呀!
個壽桃蛋糕好靚呀 ~ 你好勁呀...可以短短1-2日整咁多個蛋糕 , 好利害 !
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:39:00]都唔係呢，啲都係簡單蛋糕!
祝如月奶奶生日快樂, 身體健康, 最緊要日日都開開心心 !!
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:39:00]多謝你!
你好勁，咁短時間可以做左甘多個蛋糕
回覆刪除祝妳奶奶生日快樂 ~ 身體健康
[版主回覆08/31/2010 16:39:00]其實好趕架!個朱古力慕絲蛋糕攪到我發惡夢呀!
個朱古力慕絲蛋糕咁靚有咩問題呀??
回覆刪除果個係咪狗仔頭黎架?
你兩日整咁多個蛋糕,好勁呀!
[版主回覆08/31/2010 16:38:00]
個蛋糕太軟身啦，點切呢! 係，你估中啦! 我都唔知添，你地提一提我先知做咗咁多個!
如月呀~~你之前話試過無啦啦無晒d blog~~~我而家都係呀~~有時click多兩click又會係到~~~但想去blog加到又話我未建立自己個blog~~你之前係咪又係咁呀??
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:37:00]噚日隻虎又係咁啦! 但CLICK下CLICK下又得喎，激C!
個個蛋糕都咁靚 ，點會係失敗呀。
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:37:00]個蛋糕太軟身啦，點切呢!
你都好忙喎，奶奶同媽咪生日隔一日，整蛋糕整到手軟 你唧花都好好呀，我搞唔掂
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:37:00]返咗嚟都未停過，啲行李都無時間執! 唧花仲未掂架!
祝你奶奶生日快樂, 身體健康呀~~~你加油呀!!!我已經覺得你好叻喇,我係初學整旦糕,整過tiramisu 及芝士凍餅,因為不用焗,但係做得麻麻地,不敢post 上blog,現在想學整海棉旦糕,會借用你的recipe,希望成功,多謝你!
回覆刪除[版主回覆08/31/2010 16:36:00]海綿蛋糕好蝦人架，我都唔係次次咁靚! 希望你會成功啦!
如月
回覆刪除後補先...祝妳奶奶身體健康...龍馬精神...越嚟越開心快樂
其實我覺得全部都好靚喎...果D蛋糕有咩問題呀?點解我睇唔出架...
妳哋整蛋糕真係整得好勁呀...好似係街買番嚟咁樣...但係妳哋既要求一定會好高...次次都會唔滿意架...下次再有我幫妳食左佢...
[版主回覆09/02/2010 09:11:00]多謝你! 個朱古力蛋糕太軟，怕攞到去切唔到呢! 我唔係好叻咋，不過就好鍾意整蛋糕!
你第一次整(仲要係自己研夠) 真係做得好好啊!!! 而且邊用花遮得好靚
回覆刪除如月~個冰皮你係點上色架??
因為我出去學過,加上做過幾次,問題都可以作少少分享架
呢個係我之前整既
[版主回覆09/02/2010 16:11:00]都係用牙刷! 咁你用咩嘢做皮架?啲色又應該點樣上呢?
我都係用牙刷啊~然後用膠刮"彈"d色上去
回覆刪除你係咪咁啊?
[版主回覆09/02/2010 16:29:00]我試過用樽仔噴，但唔靚，牙刷又彈唔好，用膠刮...等我又試下!多謝你!
皮都是用冰皮,不過是用熱水開那種( lazy啊^^~)
回覆刪除[版主回覆09/02/2010 16:30:00]即係用冰皮粉嗰種? 我發覺用冰皮唔可以擀得太薄，因為冰皮重，好易穿，你係出邊學有咩要留意架?