23~March~2010(二)
天氣仲係幾暖
21C~26C
可惜又話聽日會凍番
會降到15C
幾時先玩完呢個溫度遊戲呀?
星期日送出個靚靚蛋糕
仲未知好唔好食
我真係落足心機整架
下個月無人生日可以抖抖
玩下第二樣嘢
我嘅to-do-list真係太長啦
乜鬼都想試
真係唔明我咁鬼鍾意整嘢
星期日個蛋糕
係用咗朱古力海綿蛋糕
呢次都係第一次成功
但就覺得個蛋糕唔係升得太高
唔知咁算唔算係正常
係咪無用粟粉嘅問題?
呢次用咗牛油
都無分層嘅問題出現
呢個全蛋法都幾易
我會繼續努力
希望有一日會百分之百成功
整出美味嘅海綿蛋糕
【朱古力海綿蛋糕】~(食譜按此)
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回覆刪除[版主回覆03/23/2010 22:03:00](Empty)
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回覆刪除[版主回覆03/23/2010 22:03:00](Empty)
如月妳同個蛋糕茶咗sk2 巧令喎
回覆刪除[版主回覆03/23/2010 22:03:00]咁都俾你估到
33333 如月，你好勤力啊！
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 06:54:00]今晚你知我仲勤力呀!
咁多野想整!你唔使抖下架!
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 06:54:00]今日又有新嘢!
我冇用粟粉架……
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 06:54:00]呢個譜無粟粉架!
努力！加油
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 06:54:00](Empty)
加油呀
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 06:54:00]我會!
我噚日都試咗你個分蛋法冇牛油, 焗完出黎裂咗.
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 06:54:00]裂....點樣裂先，個面可能有少少架喎!
早晨早晨! 真係好勤力勤力啊!永不言敗,真佩受你啊!
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 06:54:00]呢個係噚日個蛋糕個底嚟架!
如月好叻呀....如月好正呀...如月真係好醒呀...
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 15:44:00]你咁口乖.....都唔會有得食架啦
請問你幫唔幫人整生日蛋糕gar? 我個女下個月生日, 想訂一個6磅蛋糕.
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 15:44:00]sorry呀，我學藝未精，唔敢幫人整蛋糕呢
我都好多心，樣樣都想整，卒之都係整嚟整去都係果幾樣。
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 15:43:00]咪係囉，一有時間樣樣都想整，好多心!
妳抖幾耐呀...悶悶地整比我食都得架...
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 14:31:00]
無得抖喎，我會繼續整整整...... 你幾時要學我嚟教你 今日我都落咗荃灣，可惜唔知啲事攪幾耐，所以無約你
其實唔明整蛋糕點解要落粟粉, 我覺得落佐個蛋糕好似冇咁鬆軟咁...實實地
回覆刪除[版主回覆03/24/2010 15:43:00]係囉，我都唔明粟粉嘅作用架，有啲譜有粟粉有啲又無
呢排做的 cookie 放 2 日就唔脆，請問有乜方法呢？
回覆刪除亞sir 話落粟粉, 會令蛋糕滑d, 不過落多左就會令個蛋糕硬啦, 我自己就覺得落左無咩大分別,反而個蛋糕仲會硬d, 所以我就無落, 將粟粉分量用埋面粉代替
回覆刪除另外糖同粉類既比例應該係 1:1(即係糖幾多, 粉類就係幾多) 如果減左糖, 粉都應該要減, 如果減糖唔減粉, 即係粉重左, 蛋糕相對就會實左啦
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