【辣豆豉炒蝦】

【辣豆豉炒蝦】

[材料]

海蝦1斤，辣豆豉1湯匙，蒜茸1湯匙

[做法]

(1) 蝦洗淨，剪去鬚同腳。

(2) 起鑊先倒入蒜茸，爆至有香味，再加入辣豆豉，最後倒入海蝦灒酒後兜勻。

(3) 加入半碗水，少許鹽、糖冚蓋煮7分鐘即成。