本來
cooking class烹飪示範班的店主
知道我會出書
建議在cooking class當天
借出地方俾我攪個簽名會
難得有個地方同fans見面
本來好高興
奈何地點有點遠
~上環樂古道Pantry Magic~
唔係個個住香港區
雖然cooking class係星期日(27/1)
也難要fans由各處遠道前來
曾經在facebook問過反應
好冷淡
結果得一個人話會到
那。。。便不用攪了
而且技巧上還有很多問題未解決
編輯建議
若不肯定有一定數量fans會到
最好是不攪好了
又係喎
一個人坐係度
無人買書無人搵我簽名
真係無乜意思!!!
★★★★★★★★★★★★
好講番正經
光波爐好多人都有
自己兩年前買咗光波爐後
時不時我也會用它做餸
既然現那麼喜歡光波爐
那我將以前或以後的光波爐食譜
集合為一篇~光波爐食譜
如有興趣
也方便搜尋
《☆MOONmoon~拿手煮意☆》
【蜜味燒豬手】~光波爐食譜
[材料]
德國咸豬手一隻，薯仔一個(大)，洋葱半個，紅蘿蔔半個，麥芽糖2湯匙
[調味料]
义燒醬4湯匙，醬油1湯匙，黑椒粉少許
[做法]
1. 光波爐以205度預熱10分鐘。
2. 豬手完全解凍後，沖水。
3. 下醃料略醃。
4. 薯仔，洋葱及紅蘿蔔去皮切大件。
5. 燒一鍋水，豬手水滾放下煮10分鐘，再加入薯仔及紅蘿蔔多煮5份鐘，分別撈起。
6. 豬手用廚紙索乾水份，放入調味抹勻。
7. 先將薯仔、洋葱及紅蘿蔔放在焗盆中，將豬手放在上邊。
8. 放入光波爐以205每邊焗15分鐘。
9. 將麥芽掃勻豬手，再以230度每邊焗10分鐘即成。
10. 取出切件上碟即成。 ★★★★★★★★★★★★ 各位睇完呢一篇 讓你們的fb朋友也能看到你的好介紹 《《品甜apps》》 http://itunes.apple.com/app/id445190178?mt=8
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平日返工都係香港島, 假期唔想過海喇, 不過我會買書支持你, 有機會再搵你簽名得唔得呀
回覆刪除[版主回覆01/07/2013 22:10:18]多謝你呀，我明白假日都係family day好難要人專登過海!
多謝你支持先，有機會我梗係唔介意幫你簽名喇
燒豬手啱晒我，我唔客氣啦。
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 07:16:55]燒豬手好味架，快啲開餐喇
上堂嘅地點又真係好重要嘅！真係要重新計劃喎！光波爐又好似好好用喎！
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 07:14:07]無法，啲租太貴，本來佢係銅鑼灣架!
鍾意用光波爐係佢唔使落咁多油
光波爐好好用，快，而且很慳電，是很環保的煮食工具。
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 06:53:42]係呀，仲可少油，唔落油焗雞都得，不過加少少油靚啲，又快過焗爐噃
又可以偷師喇! 我會買書支持你,再搵你簽名,可以嗎?^^
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 06:53:07]當然可以喇，你又話學壽桃蛋糕?
焗得好靚又正呀!
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 22:02:24]多謝
光波爐會用多啲電嗎？
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 22:02:17]佢焗嘢快應用無焗爐咁晒電
係呀, 你幾時有時間教我啊!^^
回覆刪除[Supermother回覆01/09/2013 06:01:46]到時你一定通知我呀! 好期待啊!^^
[版主回覆01/08/2013 08:55:23]過左年應該會清閒的，搵個星期六教你
雖然我未必可以過海上你個cooking course,但係我一定會買你本書支持你架！
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 22:01:53]多謝你
我始終都係對光波爐好抗拒，好驚啲熱度
回覆刪除我始終都係對光波爐好抗拒，好驚啲熱度
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 22:01:11]咁你用唔用焗爐同微波爐吖，咪一樣咁熱!
薯仔、洋葱及紅蘿蔔都一定好味啊!
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 22:00:05]可以用嚟墊底又可以做配菜，好味呀
good 呀, 期待你錄續出的光波爐系列 ^_^
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 21:59:41]你地鍾意我就諗多啲下
光波爐係唔係一定要預熱? 我成日煮到d雞皮窿曬但係裡面都味熟
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 22:00:14]我今次試咗預熱，唔.........好似分別不大咁!
你應該用細度數焗熟先，再轉大度數焗香脆個面
安安 如月~~我之前買左個豬手到而家都未整芽
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 21:57:41]仲唔快啲攞出嚟整，啤酒都好喎，好提議!
我用光波爐都無預熱wor,因無嘢喺入面咁高溫,個玻璃外殼唔會爆裂咩
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 21:57:22]我之前都無預熱，見有人話又預熱試下，好似分別不大!
個玻璃熱架，不過應用無咁易爆嘅
豬手好靚呀,我去德國食過鹹豬手,本話咁大隻點食呀,結果係我一個人吃光了一盤,因為我們跟團去,包食的,去到餐廳係一人一隻架,好大盤,我仲話食唔晒,點知我吃清了,可能那時年青啦.你呢隻好靚,我又想食添,上環真係有點遠,你話旺角我一定會出來...但咁遠真係唔會去啦
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 17:35:43]個味道我仲想調校下，要再用第二啲調味再焗下。
我都明白架，知道地點都幾遠
望見嫰滑的肉,睇到我流口水啦!
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 21:54:59]你都整番轉嘛!
如月,我見凍肉店賣的鹹豬都已經有味,你呢隻有冇味架?
回覆刪除[版主回覆01/08/2013 21:54:35]係超巿買的，係有少許咸味架!
燒豬手D肉好滑咁～
回覆刪除光波爐同焗爐有咩唔同？都係電發熱？
[版主回覆01/11/2013 08:28:09]光波爐比焗爐快好多，利用光波快速將食物加熱，不用一般焗爐般要加上大量油份，焗製時間比焗爐快好多，一般焗雞翼快不用20分鐘。
好正, 皮脆肉嫰
回覆刪除[版主回覆01/14/2013 13:43:10]真係唔錯噢
妳做多de光波爐食譜, thankyou.
回覆刪除[版主回覆01/22/2013 21:47:44]一定，出埋書好唔好?
我試過焗大雞髀，要焗到雞髀全熟，啲蔬菜已經又乾又燶！！
回覆刪除[版主回覆01/22/2013 21:47:31]所以要小心去配搭!
我想問妳焗完之後個皮會吳會好un? 我之前試過用焗爐焗250C 一個鐘，出黎D顏色同肉都ok，但係D皮就好鬼un
回覆刪除[Miss Ho Ho回覆02/28/2013 17:58:59]點解吉吉島D 燒豬手個皮又吳un架呢....？
[版主回覆02/20/2013 22:15:31]個皮都有點un架，唔同燒肉咁脆
我想問下..3. 下醃料略醃..即係都係用返調味料果D醃?
回覆刪除[版主回覆06/01/2013 21:33:07]係呀