最近真係愛上用黑豚肉做餸
肉味又香
價錢又平(唔係日本嚟架)
而且可以一次買定在冰箱
想用時就有得用
唔似放工去到肉檔
連排骨都買唔到靚嘅
黑豚肉我最愛用薄柳片
因為易煮
肉味又濃
不過
黑豚肉都有好多部份買的
排骨，梅頭，豬扒及豬軟骨都有
令次試呢個豬軟骨又唔錯噃
用濃濃的醬汁煮
夠晒惹味
《☆MOONmoon~拿手煮意☆》
【惹味黑豚豬軟骨】
[材料]
黑豚豬軟骨300g(約1磅)，BB露筍1包，雞湯半杯，水半杯
[醃料]
鹽1茶匙，生抽2茶匙，糖1茶匙，味醂1湯匙，胡椒粉及雜香草適量
[做法]
1. 黑豚肉洗淨，瀝軟水份，加入醃料半日或過夜(最少兩小時)。
2. BB露荀洗淨，灼熟瀝水，先排好在碟中。
3. 起鑊放入黑豚豬軟骨，爆香，加入水及雞湯，蓋上蓋煮至汁收，即可上碟。 各位睇完呢一篇 讓你們的fb朋友也能看到你的好介紹 有興趣可以download 《《品甜apps》》
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D軟骨仲對皮膚好添呀
回覆刪除請問黑豚肉同普通豬有乜分別?
回覆刪除掂！
回覆刪除呢味可以請客呀
回覆刪除如月
回覆刪除睇到我口水都流埋........我依家好肚餓.......不過無嘢食............
好想有我份食呢
回覆刪除[版主回覆06/28/2012 20:25:26]有有有，快啲攞對筷子喇
流晒口水喇!^^
回覆刪除[版主回覆06/28/2012 20:25:07]哈哈...........開飯喇
我呢輪都有煮豬軟骨, 連骨都食埋！
回覆刪除[版主回覆06/28/2012 20:24:57]豬軟骨好味呀
超正呀!YUMMY!
回覆刪除[版主回覆06/28/2012 20:24:47]係呀
我唔客氣啦 !!
回覆刪除[版主回覆06/28/2012 20:24:38]開飯喇
請問黑豬肉在哪裡買？
回覆刪除[版主回覆06/28/2012 20:24:27]大埔及其他地方都有得買，我上月曾經介紹，你搵番嗰篇吖，看有沒有一間近你
對呀, 請問在那兒買黑豚肉靚呢?
回覆刪除[版主回覆06/28/2012 20:24:21]大埔及其他地方都有得買，我上月曾經介紹，你搵番嗰篇吖，看有沒有一間近你
惹味...
回覆刪除[版主回覆06/28/2012 20:17:22]無錯，仲回味中
見D色水
回覆刪除[版主回覆06/28/2012 20:17:10]多謝，豬軟骨好味呀
邊度有豬軟骨買?
回覆刪除[版主回覆06/29/2012 08:40:23]大埔及其他地方都有得買，我上月曾經介紹，你搵番嗰篇吖，看有沒有一間近你
露筍我喜歡!
回覆刪除我寫了一斤, 係兩斤冬瓜也要分兩天.
羨加煮方法來解暑!
[版主回覆06/30/2012 08:17:57]冬瓜真係幾啱夏天食架
蘆筍, 正!! 我都好鐘意食。
回覆刪除[版主回覆06/30/2012 08:21:31]仲有益架
好正, 一定要試下整
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 06:26:55]試吖，好味呀
豬軟骨其實係邊個部份？
回覆刪除[版主回覆07/05/2012 06:26:41]咁我又唔知噃