【豆漿鮮腐竹娃娃菜】~附食譜

 

 

 

 

 

四天假期

話咁快完了

咩地方都無去過

無玩過

祇係日日係屋企玩呢樣玩嗰樣

好似好浪費

真係好想好想去旅行
鬆一鬆

《☆MOONmoon~拿手煮意☆》

【豆漿鮮腐竹娃娃菜】

[材料]

娃娃菜3棵，鮮腐竹數條，金華火腿1湯匙

[調味]

鹽1茶匙，糖1茶匙，雞汁1湯匙，胡椒粉及麻油適量

[豆腐材料]

 
豆漿半杯 ，淡忌廉2湯匙，雞湯1/4杯

[調味]

鹽1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉及麻油適量

[

獻汁]

生粉2茶匙，水3湯匙

[做法]

1. 娃娃菜洗淨，一開四。

2. 鮮腐竹切成如娃娃菜相約長度。

3. 燒一鍋水，下調味及油，加入娃娃菜灼至半熟，下鮮腐竹一起灼至菜熟，盛起備用。

4. 將娃娃菜及鮮腐竹排好在碟上，倒去多餘水份。

5. 起鑊，爆香金華火腿，盛起備用。

起鑊，放入豆漿奶油料煮滾，加入金華火腿，埋芡後，淋在菜面即成。




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