【西汁洋葱牛仔骨】

【西汁洋葱牛仔骨】

[材料]

牛仔骨3條，洋葱1個，蘑菇4粒，蒜片乾葱片各3粒

[西汁材料]

牛肉湯1杯，黑椒碎1茶匙，茄汁1湯匙，魚露1茶匙

[做法]

(1) 牛仔骨切開一段段，加入胡椒粉，牛抽及酒略醃。 

(2) 洋葱切絲，蘑菇切片。

(3) 牛仔骨先煎至5成熟盛起備用。

(4) 起鑊先爆蒜片及乾葱片，洋葱及蘑菇，加入西汁煮滾，即可倒入牛仔骨，兜炒至牛仔骨熟即可。