【火腩素雞海鮮菇】

【火腩素雞海鮮菇】

[材料]

素雞2條，海鮮菇$10，燒肉一條(約1斤)

[調味]

蠔油2湯匙，鮮雞汁1湯匙，糖1茶匙，鹽及胡椒粉少許

[做法]

(1) 素雞切厚片，海鮮菇洗淨，火腩切件。

(2) 起鑊加入蒜茸，先爆香火腩，加入調味及2碗水，冚蓋煮約15分鐘。

(3) 加入海鮮菇及素雞兜勻，煮至汁收即成。