2~May~2009(六)
23C~28C
天清氣朗
天氣好爽
下星期日就母親節
今晚會同媽咪食buffet慶祝
因為佢地下星期會去旅行
至於奶奶要待佢出院先安排
今日比較清閒
終於有時間俾我試機
呢部麵包機都攞咗好耐
好幾位朋友都試咗
今日我係用咗嚟試個搓粉mode
我想用機搓好粉
然後自己做出喜歡的味道
因為麵包機祇會做吐司
跟住Darling嘅指示
唔知自己係咪有讀寫障礙
第一，跟住次序落晒材料之後
幣幣幣))))
見到枱面個攪拌捧仲係度
嗱嗱林放番落去
之後又出事
Darling明明寫住150ml水
我居然祇係落咗15g水
雖然自己都覺得怪怪地
真至部機係度搓粉時越睇越唔對路
先再去睇下Darling個抱抱
死火
即刻加番水，好彩又得咗!
但係點解個麵糰咁多泡泡嘅?
整個搓粉連發酵過程要1小時30分鐘!
今次用機嚟搓粉
蝦蝦碌碌咁都算成功!
下次嘅目標係用機做吐司
【椰絲卷】~(食譜按此)
1
回覆刪除[版主回覆05/02/2009 21:39:00]都話主席唔得閒啦!
2
回覆刪除[版主回覆05/02/2009 21:39:00](Empty)
其實我都買咗部,玩咗兩個月,正!!!
回覆刪除[版主回覆05/02/2009 21:41:00]咁你咪可以教我囉! 你部應該係大機，係咪? 我呢部最多係用250g粉，我諗最多係300g咋! 你點用架?
aiya~~~你先係我既師傅呀!!!昨天先跟你整咗花生酥,好正!!!!
回覆刪除不過發覺部機整吐司唔夠靚,因為下面發熱,所以每次焗完吐司會拿出來,搽D蛋汁,入返大爐焗一焗個面就靚晒!!!
我部機係大機,可以焗1.25kg既吐司,不過我都唔會整咁多,食唔晒嘛~~~
[版主回覆05/02/2009 22:03:00]花生酥係好正架!但係多得硬琳搵到咁正嘅抱抱啫! 咁你係咪會用佢嚟搓粉，然後自己做形架?
個包好靚呀,一定系好好好味
回覆刪除[版主回覆05/02/2009 22:01:00]ok咁啦，下次試下用機做吐司!
你好攪笑呀, 放晒材料才發玩 未放入去. 但最後都成功做到包包
回覆刪除[版主回覆05/02/2009 22:01:00]係好烏龍，我成日都係咁架! 但係個包包唔夠軟熟嘅，下次試下做吐司係咪好啲!
蝦蝦碌碌咁都可以整到個椰絲卷咁靚....
回覆刪除[版主回覆05/02/2009 22:27:00]我整嘢成日都唔記得呢樣嗰樣架!
個包好靚呀
回覆刪除[版主回覆05/02/2009 22:27:00]個包OK咋!
我以前都有呢部機,Ｄ粉搓唔勻,原來要用個挖吓ga?????明白哂lu!!
回覆刪除[版主回覆05/02/2009 22:50:00]係Darling教咋，咁咪跟住佢整囉，搓得好好喎!
嘩...個個都反麵飽機
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 09:17:00]你又反啦!
個包得喎
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 09:17:00]OK咁啦!
妳覺得個包唔夠軟熟可以起部機最後搓完麵糰(發酵前)拎個麵糰出黎用人手搓下先放返入去發酵,甘會正D架~
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 09:17:00]唔係喎，發酵完個粉糰超軟熟呀，唔知自己係咪焗得耐，因為唔記得set時間制!
好嘢！有驚無險~~~麵飽機真是好幫手！個飽飽好靚啊！
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 09:18:00]哈哈.......係咪好烏龍呢?
麵團咁多泡泡~~係因為酵母已在活動發酵啦！
回覆刪除想飽飽軟熟，試下 T&P 的甜麵團配方，真的不錯！
[版主回覆05/03/2009 09:18:00]等我去搵下先!
我post左我的麵飽機方飽飽譜出來給你看，不妨試下，不錯的。
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 09:25:00]抄咗啦，多謝!預祝你母親節快樂!
你又有麵包機~ 有佢幫你手, 以後你可以成日焗麵包呀~ 唔駛買街o個d咁多防腐劑!
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 09:24:00]麵包機真係幾好用!以後會用佢做方包朝早食! 我買嘅係細店，應該都無防腐劑，不過就勁多牛油!
早晨早晨! 有咗麵包機真係方便好多呀!
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 09:23:00]應該係的，但大老爺成日問我部機係咪咁樣擺係度喎!
每次見到妳地 d 包包, 都會 --->
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 10:02:00]你梗係好鍾意食包包啦!
下個星期日系廣州呢~
回覆刪除陪唔到媽咪過節嚕~~
[版主回覆05/03/2009 10:52:00]第日補番囉!
您終於開齋了,我都未有衝動去整~~
回覆刪除家陣我越來越懶了~
[版主回覆05/03/2009 22:12:00]
好攰呀，剛才探完奶奶食埋先返屋企! 本來今晚想食吐司做朝早餐，但真係好攰好攰!
見你地Ｄ麵包機整Ｄ麵包咁靚,我都心思思想整番部！
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 22:12:00]因為我淨係用佢嚟搓粉嘛，其他都係自己再加工!
用麵包機搓粉, 真係好方便喎 , 咁你以後有個好幫手, 又可以做多D正包包啦...我地咪好有口福囉! 咔咔~~
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 22:15:00]係呀，以後都想做啲吐司做早餐!包包點可以做伴手禮啫!
你真係搞笑，咁"論盡"架！
回覆刪除其實個譜係書明書架，我只係因為試機所以跟佢，所以我都唔太了解個譜咩味、軟唔軟熟，包包機係代我地搓包，你可以用返自己用開d個譜都得架。
[版主回覆05/03/2009 22:16:00]真係好論盡呀! 我今次係第一次，下次我識點做啦，好多謝你講解得咁清楚呀!
好似好好玩咁噃！
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 22:16:00]真係好方便，唔使洗咁多嘢，又可以有時間做其他嘢!
如月，我忽然想到妳是故意做出“焗麵包要留意事项”给我们看 。中我今天也試了麥包同现在焗紧的onion ham cheesey bread。。。用65度湯種那本书
回覆刪除[版主回覆05/03/2009 22:18:00]65C湯種嗰本書我都有呀，我想信我幾乎有8成嘅麵包書呀! 咁係我論盡嘛，我個樣唔似咩?
雖然大懵少少,不過個製成品好靚呀!
回覆刪除[版主回覆05/04/2009 14:09:00]真係好論盡呀!
有左部機,唔駛搓到手軟,心思思都想買,貴嗎?
回覆刪除[版主回覆05/04/2009 15:38:00]仲唔使洗咁多嘢喎!
好得呀...
回覆刪除[版主回覆05/04/2009 16:28:00]個包ok啦!
我都試過咁呀, 搞到我要將所有材料倒出來, 放番個棒棒落去.
回覆刪除可能哩個係bi經階段
[版主回覆05/05/2009 06:17:00]我可能係架!
吓，你又麵包機玩?我又心思思添!
回覆刪除[版主回覆05/06/2009 10:29:00]我噚日做咗個好軟熟嘅包包呀，軟熟過我自己搓呀!