14~June~2011(二)
夏天天氣熱
又濕又熱
真係無乜胃口
啲菜菜又唔靚
去親街巿
見到啲菜都買唔落
多數都會買瓜瓜食
濕濕地開胃啲
***
魚翅瓜
出咗好幾年
我一次都無買過
經過超巿
見到幾靚
即管買個試下
上網摷咗做法
買埋包海鮮粒開工
【魚翅瓜海鮮粒】
[材料]
魚翅瓜一個，雜錦海鮮粒一包，蒜茸一茶匙
[調味]
上湯100g ，蠔油2湯匙，麻油1/2茶匙，糖1茶匙
[做法]
1.先將魚翅瓜放入滾水中煮15-20分鐘至瓜全熟。
2.切開去掉中間的瓜囊和籽，再用叉子順紋理叉出一絲絲瓜肉備用。
3.起鑊爆香蒜茸，加入海鮮粒兜炒片刻，放入調味煮5分鐘，最後加入魚翅瓜肉兜勻至再滾起，埋芡即成。
不過一個魚翅瓜唔係好多瓜肉
想大碟啲真係要兩個至得
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如月
回覆刪除今晚又趕到霸頭位...
[版主回覆06/15/2011 12:24:00]你至叻喇!
我之前都買過魚翅瓜不過同你嗰隻唔同樣的, 我買嗰隻似西瓜咁圓的, 不過當然冇西瓜咁大啦。好貴！
回覆刪除我就把魚翅瓜砌大舊, 之後放幾粒乾瑤柱 + 豬骨煲湯, very good！好好飲！你可以試下的！
[版主回覆06/15/2011 12:23:00]應該有兩個品種呢! 我都想試下用嚟煲下湯!
點解我以前買過魚翅瓜,唔係咁樣嘅!我要來放湯!好C貴
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:23:00]應該有兩種品種，你睇下上圖吖!呢個廿幾蚊!
我没看过这样的鱼翅瓜耶！我看过的都是圆圆的。
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:19:00]魚翅瓜應該有兩種品種噃
如月，點解我之前見果個魚翅瓜，都唔係咁樣？？？
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:16:00]魚翅瓜應該有兩種品種噃!
魚翅瓜我未試過啊！係唔係淋 pat pat架？
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:23:00]都好淋下架!
我上次個魚翅瓜唔係咁o架！四份一個已經好多肉喎！
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:17:00]魚翅瓜應該有兩種品種噃，我挖晒得咁少咋
早啊! 魚翅瓜我未試過啊！好唔好食架？
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:22:00]一般喇，淋淋地咁!
我都未飲過魚翅瓜湯呀!
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:22:00]我都想試下煲湯，佢地話好甜喎!
我又是未飲過魚翅瓜湯....
回覆刪除但見很多英國BLOG 友都有自種, 真係想試試...
[版主回覆06/15/2011 12:22:00]我都見好多blog友自己種，你會種嗎?
魚翅瓜係咪有好多種，香港時食過係圓，呢度見又係圓，但入面又唔同，冇香港咁好食
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:21:00]應該係有兩種!你睇下下圖!
未食過魚翅瓜口感係"爽"還是"淋"架?
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:21:00]唔爽架，都係淋patpat!
我嗰隻魚翅瓜同你隻唔同喎! 啲肉好淋咁!
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:18:00]魚翅瓜應該有兩種品種噃，啲肉都係淋架
我地這裡嘅魚翅瓜樣子似冬瓜但係啲文唔同
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:20:00]應該係兩種品種噃，你看下上下圖!
我上次買0既魚翅瓜係圓形0既, 成個哈密瓜咁, 菜檔話洗乾淨連皮連核一齊煲, 不過煲湯真係好好飲, 食瓜時真係有食魚翅0既感覺
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:20:00]應該係兩種品種，下次我都試下用嚟煲下湯!
我係街市見係綠色圓架!您哩個我見過.
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 12:18:00]魚翅瓜應該有兩種品種
我係街市見係綠色圓架!您哩個我未見過.
回覆刪除好耐之前有食過...
回覆刪除我喺剩食過, 自己就未整過 ...
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 17:21:00]
做法都幾麻煩架!
係爽定淋o架？
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 17:21:00]
淋patpat架!
唔知係咩味o既呢?未試過買嚟食
回覆刪除[版主回覆06/15/2011 17:21:00]
普通瓜味囉!
非常好吃啊! 謝謝分享!
回覆刪除[版主回覆06/16/2011 14:11:00](Empty)
煲湯好飲,,,下次試下丫!
回覆刪除[版主回覆06/16/2011 14:11:00]
遲啲試下!
我都試過添 ~~
回覆刪除[版主回覆06/16/2011 14:11:00]
未試過定試過呢?
我剛剛第一次買左個Korean Melon﹐放嚮水果部賣架。但個樣同你個魚翅瓜好相似架﹐唔通我買左個魚翅瓜 ﹖等我快Ｄ開黎睇下先。
回覆刪除[版主回覆06/16/2011 14:11:00]
切咗未呀?點呀?
你呢款魚翅瓜 我反而未見過呢~ 夏天多數都係食瓜瓜啦
回覆刪除[版主回覆06/16/2011 14:11:00]
係咪多數係綠色嗰種呢?
我試過焗魚趐瓜食，覺得唔好食，太諗 pet 了....
回覆刪除[版主回覆06/16/2011 14:10:00]
真係幾淋架，一般喇!
我今日會開黎睇下 。
回覆刪除[版主回覆06/17/2011 11:53:00](Empty)
我開左個瓜喇﹐原來係水果黎﹐味道好似哈蜜瓜0甘清清甜甜架。我比相你睇下似唔似魚翅瓜丫。
回覆刪除[版主回覆06/17/2011 11:53:00]嘻嘻...嚇親添!