【蓮藕炆燒腩仔】

17~April~2011(日)

天陰陰

見到都唔開心

又悶又熱

本身好愛食蓮藕

不諭煲湯炒及炆都咁喜愛

呢個成日煮

快吖嘛

買啲火腩加埋蓮藕炆一炆就ok

【蓮藕炆燒腩仔】

[材料]

蓮藕1斤，燒腩半斤，蒜粒3粒，麵豉醬1湯匙半，糖1茶匙，鹽少許

[做法]

1.蓮藕刮皮洗淨，切大件，再用刀拍散。

2.起鑊，先爆蒜粒至金黃色，下蓮藕及麵豉醬兜炒片刻。

3.加入燒腩兜勻，加水半杯及鹽、糖，冚蓋煮至收汁即成。