【芋頭炆火腩】

20~Oct~2010(三)

鮎魚聽講會好強勁

希望唔好正面吹襲香港啦

颱風嘅破壞力好得人驚架!

天氣開始涼

好多時蔬又出現啦

芋頭、白蘿蔔.............

芋頭係我喜歡的食材

要粉先好食

唔係點煮都唔好食架

今次買到靚嘅芋頭

就整碟嚟嘆下啦

燒肉又方便又好味

唔使炆咁耐

啱晒我地啲趕時間嘅職業婦女

【芋頭炆火腩】

[材料]

芋頭半個(約一斤)，燒肉一斤，蒜頭2粒(切片)

[調味]

柱侯醬2茶匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少許

[做法]

1.芋頭去皮切大件(燒肉買的時候斬件)。

2.起鑊落蒜片爆香，下芋頭加入調味兜炒，至芋頭表面呈少許金黃色。

3.加入燒肉兜勻，下二碗水冚蓋煮至汁收即可上碟。

 

 

 

 

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