15~June~2009(一)
天陰有雨
28C~30C
噚日好得閒
因為囡囡呢兩個星要考試
所以飲完茶都唔想周圍去
返到屋企都係1點幾咋
咁多時間
我梗係想整下嘢practice下啦
諗啲想整又未整過
戚風蛋糕
呢種蛋糕成日都見人整
好似好易咁
胆粗粗試下
買咗個膠盆返嚟打蛋白
點知膠盆打得無咁好
因為唔夠凍，下次會用番鋼盆!
焗咗10分鐘就已經嗅到味
睇下，乜咁快個面都夠色架?
仲有成20分鐘噃????
係咪放得高得滯呢????
放錫紙又放得唔好，一邊燶晒!
焗完攞出嚟
個蛋糕發到咁高
點樣倒扣呀
攪得兩攪個蛋糕甩埋出嚟添
唉.............仲傾埋一面
成個北京鳥巢咁呀!
大老爺一返嚟仲要係鳥巢個底部偷食
俾我喝住佢先攞面食咋!
咁失敗嘅蛋糕佢仲食得咁開心嘅?
我試過個底部啲都食得架
不過好似綠茶粉多咗少少，苦苦地!
唔得，星期三我會再試嘅!
是日晚餐
【花膠螺頭湯】~(食譜按此)
之前認識咗豬媽咪
佢幫我係流浮山買咗啲花膠
今次用嚟煲湯，呢種花膠唔係浸發
對於我呢啲無乜時間嘅煮婦真係唔錯!
【沙葛炒牛肉粒】~(食譜按此)
呢個係跟Motonaka A.整架
好正，沙葛清清地，牛肉夠晒味!
【鮮菇素雞魚蛋炆節瓜】~(食譜按此)
~各位晚安~
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回覆刪除[版主回覆06/15/2009 21:34:00]抵我做你FANS CLUB會長嘅!
1
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 21:35:00]今晚又輪咗喎!
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回覆刪除[版主回覆06/15/2009 21:35:00]之前咁多篇你地又唔攞第一嘅?
如月..主席
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 21:35:00](Empty)
3
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 21:35:00]手震呀?
44444
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 21:36:00]今晚早咗噃!
沙葛炒牛肉粒.....好鬼正 ..
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 21:36:00]呢種牛肉邊好正!
555555
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 21:40:00]仲有個第一噃，搵下啦!
你真係好心機,又唔怕失敗,佩服佩服.
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 21:41:00]無失敗就唔會成功!
咁同我收咗會費未呀 mama做乜會 輪 咗架
回覆刪除妳地好呀
[版主回覆06/15/2009 21:42:00]咁你出嚟唱番兩首先啦，唔係邊有粉絲報名呀，點收啫!
其實咩叫戚風啫?
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 22:00:00]唔知噃，可能個質感好似陣風咁啩!
妳整 戚風蛋糕 ,點解唔搵 show me 教路呀 ,佢整得好靚喎 !
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 21:59:00]我會啦!
早抖喇!我要瞓覺喇! 明早見. 晚安
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 22:01:00]早抖!
又真係幾似鳥 巢喎 你呢排放假 ?
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 22:19:00]係好似，唔係點會改呢個名! 呢個係噚日整嘛，星期日呀!
再整過啦,下次一定會成功.
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 22:18:00]我會架!
今晚個神秘人冇出現喎！ MaMa你好...我去極都去唔倒你個blog呀...yahoo大哥又有問題喇！ 我都想試下做呢個蛋糕，因為細焗爐好細，所以一路都未有試！ 大焗爐又未整好！
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 22:18:00]我都唔知係個焗爐太細，所以燶咗!
如月..上星期二,四,五我攞第一ga...咩有 輪呀?
回覆刪除[版主回覆06/15/2009 22:53:00]咁咪一人一日囉!
唔緊要, 下次再黎過, 我排緊隊等試食架
回覆刪除[版主回覆06/16/2009 09:59:00]我一定會再挑戰架! 你係咪真係想食架?
仲有有湯呀??好DRY呀
回覆刪除[版主回覆06/16/2009 09:59:00]做乜咁dry呀!乜你無煲水咩?
我都想要碗湯,唔該~~
回覆刪除挑戰戚風,我地一齊努力,我又係甩得唔好,妳整既係咩SIZE?
我整5吋先甩得好睇D,不過都係就位影咋~~
[版主回覆06/16/2009 09:58:00]無問題，留碗俾你啦! 我點都會學識整戚風嘅，聽日再試過!我甩得好好噃，你自己甩出嚟架!你見我個底部都咁靚! 我個17cm呀!
沙葛都好爽甜呀 , 我都好耐沒有整了 !
回覆刪除[版主回覆06/16/2009 11:22:00]係架，用嚟炒餸真係好正，但好少人整呢味餸囉!
唉! 我都想架....但 load 極都去唔倒咁点掙吖，激 C 我呀！
回覆刪除[版主回覆06/16/2009 11:21:00]呢排yahoo都係咁?
流浮山有隻細細地既乾螺仔煲湯都唔錯架, 講起果度買野就開心啦, 太多野買
回覆刪除[版主回覆06/16/2009 11:21:00]係，咁又要叫豬媽咪幫我買啦!
我鍾意飲花膠湯
回覆刪除個蛋糕雖然唔多靚仔 但睇到係好鬆軟喎 下次再整過 一定得嘅
[版主回覆06/16/2009 09:40:00]個蛋糕係好鬆架，不過祇係下半部咋! 花膠好貴，我都好少煲，呢隻又唔同噃，掉晒落去就煲得，唔係浸發! 你後日想要乜嘢味嘅千層糕呀?(芝麻、香芋、班蘭)
早晨呀....
回覆刪除咁即係D花膠OK無呀? 如果唔好我返去鬧鬼佢呀....
[版主回覆06/16/2009 11:09:00]ok呀，你可以幫我問一問老細，呢種可以炆嗎?點樣整?煲湯係咪就咁放落去就得架?
唔駛浸發o既花膠?咦，我好有興趣喎。
回覆刪除戚風蛋糕睇就易，但做就難，我都失敗過好多次，大家一齊加油啦!
[版主回覆06/16/2009 16:27:00]就係咁簡單，所以我先會買，我無主席咁多時間去又浸又發呀! 我明天會再試! 我唔信攪佢唔掂
梗唔介意啦 我至為食
回覆刪除[版主回覆06/16/2009 16:26:00]邊個話個樣伴手禮係食得架?
我將個模搽油就唔使放錫紙入去一齊焗 !
回覆刪除脫模都好容易 !
[版主回覆06/16/2009 16:25:00]你話個戚風模?唔知係咪個焗爐細得滯，所以未熟就已經燶晒，過你樹搵下先!
食"花膠"~~~~你d皮膚咪好靚靚
回覆刪除[版主回覆06/16/2009 16:24:00]但呢啲花膠仔無咁好功效嘛?
t&p 沖埋我果份...
回覆刪除我黎食蛋糕飲花膠湯呀...
[版主回覆06/16/2009 16:23:00]嘩，食晏啦仲morning! 有湯呀，歡迎!
應該都可以炆嫁喎....因為我奶奶都係咁嫁.... 至於話點樣炆 & 係咪就咁放落去煲我就真係要問一下嗱....一問到就話過你知呀下....
回覆刪除[版主回覆06/16/2009 16:23:00]我知可以炆但唔識!
女人飲花膠湯好有益好滋陰,但花膠洗唔洗浸下先用??
回覆刪除[版主回覆06/16/2009 16:22:00]花膠係好滋陰，我呢啲cheapcheap花膠唔使浸架，大隻嘅就要浸同汆水!
你個大話升得好高喎,應該係好成功喎
回覆刪除係咪你個爐細,所以先燶燶地呢
[版主回覆06/16/2009 16:21:00]咁咪即係我唔用得17cm咁大嘅模囉!
個湯一定好正！
回覆刪除[版主回覆06/16/2009 16:21:00]個湯好潤架!
我最近一連整了2次失敗嘅綠茶威風, 要停一停喇....
回覆刪除[版主回覆06/16/2009 16:48:00]失敗，乜戚風真係咁難咩?
唔緊要啦！有失敗先有成功嘛....
回覆刪除[版主回覆06/17/2009 16:17:00]係嘅，我會再努力!
個蛋糕如果切件 + 包得好好地, 可能唔多覺係失敗作喎!
回覆刪除[版主回覆06/17/2009 16:17:00]咁咪攞啲實研品俾人試!
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