【印尼椰汁馬豆糕】

【印尼椰汁馬豆糕】

[材料]

印尼布甸粉1包，馬豆1杯，椰汁1杯，糖170g，水2.5杯

~唔同色嘅盒代表粉漿嘅色~

(綠色代表做出嚟係綠色的，，所以做咗綠色嘅馬豆糕，而用呢種布甸粉做出嚟嘅馬豆糕，一定要放雪柜架)

下次記得要買呢種先得

(因為呢種布甸粉係用荳類提煉出嚟，所以好多素食者都會用呢種粉做甜品)

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[做法]

(1) 煲滾適量清水，加入馬豆煮20分鐘，焗10分鐘至腍，瀝乾水份備用。

(2) 將布甸粉加入椰汁，水，糖，用中小火煮，期間要不停攪拌，避免黏底，煮至成稀糊。

(3) 加入馬豆拌勻。

(4) 趁熱把粉漿倒入膠模中，待涼，放入雪柜冷藏玉小1小時即。