【蓮藕炒肉片】

【蓮藕炒肉片】

[材料]

蓮藕1段，豬肉$15，柱候醬1湯匙，蒜茸1茶匙

 

[做法]

(1) 蓮藕刨皮削片備用。

(2) 豬肉切片用鹽、糖、生抽略醃。

(3) 用蒜茸起鑊，先落柱候醬爆香肉片，再加入蓮藕片，加2湯匙水冚蓋煮一會，兜炒至熟埋芡即成。