正餐
咁多日都好似無煮過一餐正正經經的飯餐
噚日整番好餸先!
返工啦返工啦，唔好再羨慕我啦!
今日開始返工，
要到農曆年先會再放假!
12~Jan~2009(一)
芽菇，呢個菜細個時係唔鐘食的
總覺得佢有一陣味，好難食
唔知由幾時開喜歡咗佢
仲好鍾意佢陣咁獨特嘅味道!
冬天啲芽菇好靚，噚日去街巿見到
忍唔住要整番餐食，
加條腩肉，正呀!
~芽菇炆腩肉~(詳細食譜)
又見到呢隻菜頭，
買番個嚟炒牛肉，應該都好好味!
~菜頭炒牛肉~
啲菜頭好甜喎，但要用少少水煮下先腍!
仲有個靚湯，
~雪耳南杏無花果木瓜紅蘿蔔豬骨湯~
天氣咁亁，濕度得40%，
個人真係亁到裂呀!
整番個滋潤靚湯，潤一潤先!
我哩期成日見到菜頭都唔知點整...成舊嘢咁
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 12:22:00]我都係第一次整，都幾好咁，爽爽地，幾甜!
個湯好正呀
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 14:01:00]真係好正呀，我特登煲多啲，今晚仲有得飲!
我都係鍾意個湯呀...
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 14:45:00]個湯真係正架，今晚仲有一碗!
哈哈~芽菇食過,芥蘭頭就種過 今日做乜咁早架,今晚係咪唔出啦
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 14:45:00]因為今晚仲有嘢出呀嘛! 我好鍾意食芽菇架，覺得個味道好特別!
見到流口水~~
回覆刪除啱啱翻到學校 又無啖好食喇~
今晚餐唯有望餸止饑了!!
[版主回覆01/13/2009 14:46:00]哈哈......可惜噚晚食晒啦，無得速遞俾你!
呢個兩送一湯餐，全部都合我胃口
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 15:09:00]哈哈......原來又啱你胃口呀!
芽菇同菜頭都未食過喎，同埋我都唔識煮呢!
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 15:10:00]哈哈......咁你跟我煮咪得!但係芽菇唔係個個都鍾意喎，我囡囡就話苦啦!
芽菇同菜頭都係細個時屋企常有的菜式，芽菇以前唔食..........而家都唔食，怕有一陣唔知乜味，不過見你煮得咁靚............可以試吓嘅！
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 15:57:00]哈哈..........芽菇係要識得欣賞佢嘅人先鍾意食架!
呢款菜,有點似未醃製前的大頭菜~
回覆刪除不過已醃的大頭菜就切得比較薄,
唔知佢地有否"親戚"關係架呢??
[版主回覆01/13/2009 15:57:00]早晨，我估都係喎!
1010101010
回覆刪除Since when u post at NOON????
" 為食的Mommy Dearest又嚟啦" haa, I caught you!
[版主回覆01/13/2009 16:20:00]哈哈哈...... ....我都係為食貓喎! No啦，因為今晚又有嘢出，咁好餸唔可以唔post嘛!
芽菇, these two years Malaysians like to thinly slice them and fry like potato chips and sell. Very expensive, S$20 a tub ah, and for CNY only!
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 16:21:00]芽菇，中國人農曆新年都係用嚟煮齋架，所以係而家最靚!我噚日一路食一路話好正喎!
我奶奶係客家, 過時過節實有芽菇, 我睇見就怕怕喇.
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 16:22:00]係呀，芽菇因為似............代表男丁嘛，所以中國人都好喜歡架!
菜頭同芽菇 ~ 買少見少 唔係好多人識食...抵讚
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 17:24:00]咁你識唔識食啫!
嘩 ~ 快到你呀 ! 一留言即覆 ~ 勁 ~ 我都識識地食架...不過更想試你煮個D
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 20:07:00]咁啱睇到啫! 哈哈..........蕉爸煮俾你食咪得囉!
菜?
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 20:08:00]咪有 菜 頭囉!
你煲湯好足料喎
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 20:09:00]落足成煲料架!雞腳都有8隻呀!
你整d餸好得意。芽菇同菜頭兩樣野我都未食過
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 20:10:00]你後生所以無試過，芽菇我細個時亞媽有煮! 菜頭我都係第一次煮，見街巿有得買咪試下囉!
我鍾意妳個木瓜湯 超正
回覆刪除芽菇煮腊肉係我爸至愛 我就NO啦
菜頭我都未煮過 試吓先
[版主回覆01/13/2009 20:11:00]木瓜湯.........真係超正，足料靚湯! 芽菇煮臘味都好正架! 菜頭係啲cheap cheap嘅菜，咁大個都係6蚊!
最正緊系你啦
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 20:20:00]Oh, baby!
菜頭,系菜ga頭都唔系菜,都無葉.
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 20:57:00]菜嘅頭咪係菜囉...........都有個菜字!你唔見到佢原本有莖有葉咩!
like the soup vy much =) what is 芽菇 ? is it ki n d of mushroom?
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 20:55:00]木瓜湯好飲呀! 唔係菇類，un...............應該話似薯仔!
菜頭芽菇我都未煮過 ..好似好正咁....等我試下整先.....
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 20:56:00]都可以試下，記得用少少雞湯或雞粉同水煮耐啲喎!炒牛肉應該最好味!
菜頭點整架? 洗乾淨切片出水再炒? 咁上面o個少少葉要唔要架? 好多問題, 因為我呢邊都有菜頭賣, 但就唔知點煮所以一路都無買黎食呀~
回覆刪除[版主回覆01/13/2009 21:35:00]將個表皮批咗佢，啲老根批晒，切薄片就得啦!唔使出水架，用少許雞粉加水煮佢耐少少，上邊啲莖同葉都唔要架! 唔緊要，我最鐘意答人嘢架啦!我都係第一次煮架!
呢兩種菜又係好少見哦！ 反而就覺得呢個湯勁潤 ~~
回覆刪除天氣好乾燥，我今日留左兩次鼻血，訓係床上都唔敢起身 ~~
[版主回覆01/13/2009 22:37:00]點解呀，點解會流鼻架，係咪食咗啲熱氣呀? 呢兩種菜都係好少煮的!你更架少見啦!
好特別呀!!我從來都未見過!!芽菇有咩味???
回覆刪除[版主回覆01/14/2009 06:09:00]早晨呀，如果唔喜歡會覺得有少少苦澀味，喜歡就會好喜歡，像薯仔一樣咁樣質感!爽啲!
我都唔知點解？ 可能係天氣太乾燥呱！
回覆刪除我尋日煮左一品鍋， d 材料都係極清淡架 ~
[版主回覆01/14/2009 06:14:00]早晨呀，咁你小心啲啦!煲啲潤啲嘢食啦，燉雪梨呀木瓜雪耳呀.........
哇!好特別的菜餚,我沒食過.
回覆刪除[版主回覆01/14/2009 06:15:00]早晨呀，你地後生呀，而家無拜神嘅人都唔識食的，茶樓又無呢味餸!
芽菇近年尾先有得賣 我地都係煮腩肉
回覆刪除[版主回覆01/14/2009 06:15:00]早晨呀，你就識食啦!