今日天氣
假期假期!
我仲放緊假呀!
而家手袋一定有嘅物件，就係
出街有乜想影，隨時可以影低佢。
晏畫應承囝囝囡囡請佢地食壽司，
開餐啦!影下影下，有人話"呢度唔准影相喎!
好味嘅鰻魚手卷!
囝囝囡囡必食嘅三文魚壽司!
我靜靜雞都影咗幾張呀!
我地三個嘅戰績!二十二碟!雖然有啲肉痛，
但係見到囝囝囡囡食得開心，乜都值得!
今日無乜特別嘢做!
不如學人整下糕la!
係MAmaPOHpoh度學到整椰汁糕，
又係joyho度學咗吞拿魚酥，
噚日已經買齊材料，
一早起巡完blog，開工，
其實兩樣我都未整過架，
後果唔知點?
~椰汁糕~
食譜抄自mamipohpoh!
[奶油250g，大椰漿1罐400g，糖3/4杯，水1杯半，魚膠糕1湯匙半]
1. 將奶油先打至企身，糖和魚膠粉拌勻。
2. 用細煲燒滾水，將糖同魚膠粉混合料倒入，攪至完全溶解，再加入椰漿煮滾。
3. 將煮好之椰漿倒入打好之奶油中。
4. 預備一個大盆倒入冰塊，將盛有椰漿之盆坐於冰塊上，不停攪拌至開始凝固，倒入模中，放入雪柜雪3小時。
**唔知點解我打唔起啲奶油，不過我都試下做出嚟，但OK喎!味道都好好，好滑!美中不足係我無耐性咁攪至凝固，未凝固已經倒入模中，所以底部有1mm係唔均勻架，你地睇唔睇得出呀?**
食譜抄錄自blog友joyho!
[急凍酥皮1包(可整7-8件)，吞拿魚一罐，粟米粒1盒，沙律適量，橄欖油1湯匙，蛋1隻]
又係第一次整，以前連酥皮都未掂過，一攞出嚟想碌開佢，但太實，要放上半小時先可以碌開。
1. 將吞拿魚，粟米粒，沙律醬瀝水拌勻，蛋拂勻。
2. 將酥皮碌至3mm左右薄，介開一格格，攞一塊放係掌心，將混合了的材料放係中間。
3. 係邊位掃上蛋漿，再蓋上另一塊酥皮，埋口，用小义係邊位刻上條紋。
4. 再在上面掃上蛋漿，係焗盆上掃上橄欖油，將酥盒平放係上面。
5. 用180度預熱焗爐，放入焗爐焗20-25分鐘，其間可再一次掃上蛋汁。
